tiistai 20. elokuuta 2013

Yrttiperunat

Tehtiin kaverin kanssa mökillä aivan ihania mausteisia yrttiperunoita!

Keitetyt ja sen jälkeen jäähdytetyt perunat ja salottisipulit pilkottiin ja maustettiin hunajalla, chilillä, suolalla, curryllä ja pippurisekoituksella. Paistettiin sipulit ja perunat rapeaksi oliiviöljyssä.
Valmiin paistoksen kanssa sekoitettiin silputtuna oman maan yrttejä, basilikaa, oreganoa ja sitruunamelissaa.

Hyvä idea lisukkeeksi tai sitten ihan vain sellaisenaan, maut ovat ihanan vahvat ja raikkaat, kun käytät tuoreita yrttejä ja makeita salottisipuleita.